Ege’nin Şifali Otları Aliağa Köylü Pazarında

Yağmurların başlamasıyla beraber doğada yetişen şifalı otlar yüzünü gösterdi. İzmir’in Aliağa İlçesinde, Aliağalı köylüler tarafından toplanarak Aliağa Köylü Pazarı’nda satışa sunulan yöreye özgü bin bir çeşit ot her Cumartesi tezgâhları süslüyor. Sağlıklı yaşamaya özen gösteren ve doğada yetişen organik ürünleri tercih eden vatandaşlar da dağlar ve tarlalardan toplanarak sergilenen bu otları alabilmek için Aliağa Köylü Pazarı’na koşuyor.
YÖREYE ÖZGÜ 32 ÇEŞİT ŞİFALI OT TEZGÂHLARI SÜSLÜYOR
Sağlıklı yaşamın sırrını içinde barındıran eşek helvası (sütlaç ya da sütlü ot), radika, malatura (sıra ya da turpotu), porika, kazayağı, katırtırnağı(yağlı ot), ebe gömeci(gömeç), sirken, istifno, deniz börülcesi, deniz fasulyesi, sarıkız, su teresi( yabani tere-kunduz otu), devetabanı(yağlı kayış), yer elması, ısırgan, sarmaşık (yabani kuşkonmaz), kuzukulağı, iğnelik, gelincik, kabak çiçeği, hindi bağ, tilki kuyruğu semizotu, yemekleri süsleyen dağ kekiği ve karabaş otu gibi otlar tedavi amaçlı kullanılıyor.
ALİAĞALILARIN ŞİFALI OT İHTİYACI BU PAZARDAN KARŞILANIYOR
Aliağa ve köylerinden gelip Aliağa Köylü Pazarı’na tezgâh açan 70 üretici ve toplayıcı, Aliağalıların şifalı ot ihtiyacını karşılıyor. İlerleyen yaşına rağmen üretici Fikret Şengül 80 yıllık yaşamının 50 yılını otlara adadığını belirterek “50 yıldır ot toplayıp satıyorum. Hem ailem sağlıklı yaşıyor hem de sağlık satıyorum. 80 yaşında olmama rağmen kendimi çok dinç ve sağlıklı hissediyorum. Topladığım otların beni hayata bağladığına inanıyorum” dedi.
“SAĞLIKLI YAŞAMANIN SIRRI DOĞADA”
Sağlıklı yaşamanın sırrının doğada yetişen otlarda olduğunu belirten Aliağalı lezzet ustası Kayhan Eyüpoğlu, Aliağa Köylü Pazarı’nda satışa sunulan otları sayarak faydalarını bir bir sıraladı. Aliağa’da sağlıklı bir yaşam olduğunu anlatan Eyüpoğlu, sözlerini şöyle sıraladı: "Sağlıklı yaşamın koşulu doğadan toplanan otlarda. Yöremizde 32 çeşit ot yetişiyor. Buradaki köylüler dağlardan topladıkları otları ve kendi ürettikleri zeytinyağlarını köylü pazarında satışa sunuyor. Bu tabii otların insan sağlığına faydası dokunuyor. Hastalıklara deva bu otların bazılarının bağırsaklardaki iltihaplanmayı engelleyen, kolesterol düşürücü, kalp damarlarını açıcı özelliği var. Özellikle yöremizde bolca bulunan şevked-i bostan otu böbrek hastalıklarına iyi geliyor. Hem kökü, hem de yeşil yaprakları yeniyor. Bazı otların yağları çözücü özelliği var. Bazı otların kavrulup yemeği, bazılarının ise haşlanıp zeytinyağlı limonlu salatası yapılıyor. Doğal otlarla beslenenler izlediğim kadarıyla geç hastalanıyor. Bu saydığım otların birçoğu ilaç hammaddesi olarak da kullanılan otlar. Dolayısıyla, Aliağa’nın sürekli tükettiği bu otları İzmirli hemşehrilerime tavsiye ediyorum. Ben, Bergama, Menemen ve Çiğli pazarlarını da yakından takip ediyorum ve iddia ediyorum ki en doğal, en taze organik otlar bu pazarda. Üstelik, bu otlara kavuşmak İzmirlilere bir metro durağı kadar yakın.”